Operação Madrinha de Casamento: segunda semana (+receita!)

Opa, opa! Eis que completei a segunda semana da minha operação madrinha de casamento! Agora que já escolhi algumas opções de vestidos da Tutta, fiquei ainda mais motivada a continuar firme e forte no propósito. Eles ainda não chegaram para eu experimentar, mas estou aqui contando os minutos para virem logo – assim posso verificar o quando a boa alimentação já fez diferença e o que está faltando perder.

Foi uma semana tranquila porque estou recebendo a maior força de todo mundo ao meu redor (inclusive de vocês!). Minha mãe, além de fazer os almoços mais coloridos do mundo, ainda bate suquinhos naturais para eu tomar! Ok, admito: sou mimada por ela mesmo! hahahaha

Meu namorado também entrou na vibe e cozinhamos várias coisinhas leves e gostosas, como o sanduíche natural ali da montagem. Muita gente pediu a receita, mas não tem segredo, né? Pão integral, iogurte desnatado sem açúcar para dar aquela molhadinha, atum ralado em água (nada de óleo!), cebola picadinha, cenoura ralada, queijo branco, alface em tiras e tomatinhos. Monta tudo e pronto!

Enfrentei uma prova de fogo pra dieta no sábado, dia do casamento de outros amigos nossos com direito a massas, carnes, polenta frita (aiii!) e uma mesa de doces de dar água na boca. Foi difícil me controlar, mas fiz um prato bonito com salada, escolhi uma carne e coloquei um pouco de massa porque #nãosouobrigada, hahahaha! Também comi a polenta e alguns doces. Bebi, dancei e me diverti. Comparado às minhas glutonices em outras festas que já fui, até que não me saí assim tão mal. Resolvi me permitir e coloquei a pontinha do pé na jaca!

O importante é voltar à programação normal no dia seguinte – e foi o que fiz! Ontem me rematriculei (ALELUIA) na academia e hoje volto a fazer exercício. Não adianta, esse fator é importantíssimo para o sucesso da minha empreitada saudável, então bora lá!

E, como eu sei que vocês curtem nossas receitinhas, aí vai o passo a passo de um bolo de banana sem glúten inventado pela minha mãe! Não tenho intolerância, mas agora tento evitar a farinha refinada, que dá uma inchada boa na região abdominal. Vejam só e, se forem tentar em casa, não esqueçam de tirar foto e colocar a #vinocoisasdediva! A gente adora acompanhar o que saiu por lá.

Primeiro passo

Unte uma forma retangular funda (aquelas de pão!) com óleo ou margarina. Coloque também uma camada fina de farinha sem glúten – nesse caso, usamos uma mistura da marca Aminna que leva farinha de arroz, fécula de batata e fécula de mandioca. Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Segundo passo

Coloque no liquidificador 3 bananas prata picadas, 2 ovos inteiros, 1 copo de iogurte desnatado sem açúcar (o que usamos tem conteúdo de 170 gramas), 2 colheres de sopa de açúcar mascavo e 1 colher de sopa de óleo. Bata até que os ingredientes se misturem bem. Depois, adicione 2 medidas de farinha sem glúten, usando o próprio copo do iogurte. Liquidifique novamente, até se transformar numa massa homogênea. Então, coloque canela a gosto e uma colher de sopa de fermento em pó, batendo levemente.

Terceiro passo

A massa não deve ficar nem muito grossa nem muito fina. Se estiver líquida demais, coloque um pouco mais de farinha (antes do fermento, ok?). Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos – pode ser mais ou menos, dependendo da potência. Espete um palito de dente para ver o ponto da massa.

E pronto! O bolinho fica uma delícia, recomendo para quem está evitando o glúten. Na minha casa faz o maior sucesso!

Quem quiser acompanhar minhas peripécias no mundo fitness com a operação madrinha de casamento pode seguir a gente no Instagram: @coisasdediva. Tem sempre uma dica e um conteúdo novo! E partiu terceira semana!