Receita: Crumble de maçã

Já que a receita de pavê de chocolate, morango e doce de leite da semana passada fez sucesso, lá vai mais um docinho para preparar ainda hoje. Que tal um crocante, ou crumble como os gringos dizem, de maçã?

O crumble tem essa carinha rústica mesmo, não se espante!

O crumble é um doce super fácil e rápido de fazer. Não tem segredo nenhum e é ótimo para comer quentinho no café da tarde. Você pode colocar a  fruta que quiser na receita. Eu fiz com maçã, mas pode trocar por  banana, ameixa, pêssego ou o que achar melhor.

O crumble consiste de duas camadas: uma de fruta picada com açúcar e canela e outra de uma farofinha doce. Para o pessoal aqui do Sul, conhece o cuque/cuca? Pois a farofinha do crumble é tipo a do cuque.

Crumble de maçã

Ingredientes
3 maçãs picadas
2 colheres de sopa de açúcar (eu usei o mascavo)
1 colher de sopa de canela
1 pitada de noz moscada
Raspas de limão

Para a farofa
Meia xícara de trigo
50g de manteiga
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de canela*
um punhado de castanhas de caju picadas*
1 colher de sopa de chia*
* = opcional

Modo de fazer

Junte as maçãs com o açúcar, canela, noz moscada e raspas de limão e reserve. Corte a manteiga em quadradinhos e misture com o trigo e o açúcar apertando com as mãos. A ideia é formar uma farofa grossa, sem que os ingredientes se misturem e virem uma massa. Vá apertando com as pontas dos dedos até formar as bolotinhas da farofa. Coloque as castanhas, chia e o que mais achar que fique bom. 🙂

Em uma travessa coloque as frutas e polvilhe a farofinha por cima. Leve ao forno por 20 minutos ou até as frutas cozinharem e a farofa ficar dourada. Sirva quente com sorvete ou creme de baunilha.

Bom apetite e não esqueça, se fizer a receita, coloca lá no Instagram com a tag #ViNoCoisasDeDiva.